打造勝任家庭宴請的家庭廚神

本課程是針對家庭主婦及家庭成員或大學生,專門開設的廚藝美食班。根據家庭廚房及工具設計菜式;結合常見用的原料、調料;注 重健康營養理念;教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴,並傳授家常菜、煲湯、營養配餐、冷菜拚盤等技術。為自己、為家人,為老公、 為孩子、為爸爸、為媽媽、接待客人準備豐盛有營養的美食。

課程內容: 刀工技術及基本藝型、油溫火候知識、調味知識(麻辣味、酸甜味、鹹甜味、鹹香味、鹹辣味)、上漿、掛糊、勾芡。
菜品課程: 回鍋肉、老碗魚、紅燒全魚、小炒牛肉、農家燒豆腐、糖醋裏脊、幹鍋肥腸、魚香茄子、剁椒魚頭、蒜茸粉絲扇貝、 京醬肉絲等。
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