鹵味
 秘製鹵味創業班:是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮製而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國普遍,多以紅鹵為主。
秘製鹵味
鹵味
隨著國人對吃越來越重視,都追求要吃得健康,吃得安全,作為眾多食品中的一種,鹵菜有著國人對其特有的喜愛。 無論是在大宴小酌,色、香、味俱佳的鹵菜都必不可少。鹵菜(涼菜)采用的製作工藝是非常複雜的,包括鹵製作、處理、混合調味等工藝,所製作出來的每一碗麵都有不同的口感,加上含有中藥成分的特色鹵菜,讓鹵菜更加滋補有營養,非常的有市場前景。
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鹵味係列
川味鹵水、潮州鹵水、鹵豬頭肉、 鹵豬蹄 、鹵雞腿、 鹵豬肝 、鹵雞爪 、鹵豬心、辣鴨脖、 辣鴨爪 、辣鴨頭、 辣鴨腸、 辣鴨翅.....等。
涼菜係列
涼拌黃瓜、涼拌蘑菇、涼拌豆幹、涼拌花生米、涼拌海蜇頭、涼拌藕片、酸辣蜇頭、蔥油雞、麻辣雞塊、幹炸小魚熗蓮菜、豆芽抖麵筋、蒜泥豇豆、蒜蓉瓜條、泡蘿卜條 ......等。
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學員開店情況
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