火鍋學習內容
中國的火鍋花色紛呈,百鍋千味,食而不膩,味美無窮。麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚天下,風味別具,誘人饞涎,堪稱為寒冬裏的"席上春風",為食客們所津津樂道...
啤酒鴨火鍋 | 泥鰍鍋仔 | 鮮椒魚火鍋 |豆花火鍋 | 魚頭火鍋 | 狗肉火鍋 | 燒鴨火鍋 | 排骨連鍋 | 牛雜火鍋 | 鵝掌火鍋 | 鵝火鍋 | 羊雜火鍋 | 老鴨湯火鍋 | 柴火雞 | 燒雞公 | 重慶雞公煲 | 老媽兔頭 | 盆盆蝦 | 豬肚包雞 | 黔江雞雜 | 多種類別任你選。
冒菜學習內容
主要學習香料認識及基礎原料講解、冒菜老油和底料製作、冒菜紅油、香辣醬、麻醬、豆豉味菜品、麻醬味菜品、嫩牛肉醃製、酸辣什錦、麻辣味、紅油味、白味。
特色幹鍋學習內容
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