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【草莓视频污在线烹飪課堂】木耳冬瓜湯的做法

http://www.sxxdf.com 來源:陝西草莓视频污在线烹飪學校時間:2019-12-09 點擊:

摘要:清熱解毒的木耳冬瓜湯怎麽做?想學的小夥伴可以跟陝西草莓视频污在线观看烹飪課堂一起來看看~

清熱解毒的木耳冬瓜湯怎麽做?想學的小夥伴可以跟陝西草莓视频污在线观看烹飪課堂一起來看看~

 

主料:鹹肉適量、冬瓜一塊、木耳適量

輔料:薑片少許、蔥末少許、料酒少許

做法:

1、冬瓜去皮去籽,洗淨切塊,喜歡冬瓜口感的可以稍切厚片;木耳洗淨去蒂,撕成適口大小;鹹肉洗淨,用小牙刷刷去表麵雜質,切塊泡水,去除多餘鹽分。

2、鹹肉和薑片放入鍋中,加清水及少許料酒煮開。

3、待浮沫燒出,漂於水麵後,關火,去水,再次用流水洗淨鹹肉。

4、去沫洗淨後的鹹肉呈現比較亮的光澤,口味也不會特別鹹,但肉香很足。

5、再次加入清水及處理過的鹹肉和少許料酒,水開後,小火燉煮15分鍾左右,待肉香燒出。

6、加入冬瓜和木耳,繼續燉煮。煮至湯色變色,冬瓜軟熟,即可出鍋。一般鹹肉都比較鹹,所以不用再另外加鹽。家裏現在不吃味精了,嚐一口依然很鮮。

7、出鍋後,灑上蔥花,即可食用。

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