烹飪大賽背後鮮為人知的故事

2011-07-21

文章摘要:“我想要的作品是那種可以給人眼前一亮的感覺,很難,可是我沒有放棄,也正是那時的不放棄成就了我現在的作品吧。”方翎旗在獨自查閱資料的時候也十分注重和老師的交流,常常都會找老師征求意見,也正是這樣,他因為老師講的一個水果塔而得到啟發,就有了他現

烹飪大賽背後鮮為人知的故事
烹飪大賽背後鮮為人知的故事

首屆“草莓视频污在线杯”青年烹飪技能大賽的開幕式上,草莓视频污在线观看記住了這樣一位選手,他右手緊握拳頭,舉在耳側,“草莓视频污下载免费將以飽滿的熱情積極參加本次‘草莓视频污下载网站杯’青年烹飪技能大賽。” 他就是方翎旗,代表全體參賽選手在開幕式上莊嚴的宣誓。他肅穆的表情,堅決的語氣,渾厚的聲音都給草莓视频污下载免费留下了深刻的印象。那麽,就讓草莓视频污下载网站走近他宣誓的背後,體味一番他台前幕後的故事。

草莓视频污在线烹飪杯作品準備階段

方翎旗是兩年製大廚精英專業的學生,來陝西草莓视频污在线观看已經一年多了。他知道這次大賽是五一收假後的事情,“當知道這個消息後真的又高興又激動,唯一的念頭就是,一定要利用這個機會好好的多學點東西。”激動高興過後,方翎旗立馬開始著手烹飪大賽了。

首屆“草莓视频污下载网站杯”青年烹飪技能大賽獲獎選手

“在確定菜品的前期算是一個比較困難的階段,那段時間很迷茫,特別是在否定了一道又一道菜品的時候,十分灰心。”方翎旗初的想法是菜品一定要創新,他認為隻有創新的作品才可以吸引評委,才可以給自己大的提升。他從網上查閱了很多資料,翻閱了很多書籍,一次次的確定了菜品又一次次的否定,達不到想要的效果、擺盤不好看、菜品色彩太單一,就是這些細小的原因使他否定了初想到的所有作品。眼看大賽的時間一天天的臨近,方翎旗也越來越著急,可是不管怎麽著急都沒有降低他對參賽作品的要求。

“我想要的作品是那種可以給人眼前一亮的感覺,很難,可是我沒有放棄,也正是那時的不放棄成就了我現在的作品吧。”方翎旗在獨自查閱資料的時候也十分注重和老師的交流,常常都會找老師征求意見,也正是這樣,他因為老師講的一個水果塔而得到啟發,就有了他現在的這道參賽作品。

他深知他此時的進度已經遠遠慢於其他同學了,但是他認為創新貴在突破,無論艱辛與否,都要敢於超越。在接下來不多的時間裏,方翎旗開始了製作菜品的練習。由於他參賽的菜品對基本功要求較高,在工藝上也比較有挑戰,所以在練習上他更不敢懈怠。“為了練習炸土豆鬆,我出去買土豆都是用蛇皮袋裝的,一買就是一袋。”方翎旗笑著說。因為對於現階段的方翎旗來說,炸土豆鬆還是他課程中沒有學習到的,製作起來有些難度,唯有不斷的練習。

“在準備參賽的這段時間裏,每天都很忙碌又很充實,可能就是這種狀態使我完全忘記了比賽的緊張吧。”方翎旗告訴筆者對於這次的大賽他一點也不緊張,他想的隻是如何做好這次大賽的作品。在準備的日子裏,或許就是這樣的信念一直伴隨著他,伴隨著他每一天午休時間的練習,伴隨著他清晨趕往菜場買第一批的新鮮的蝦,伴隨著他每晚在實習大廳反複的操作,伴隨著他每一次買原料的奔波,這個過程中他可能放棄了一些東西,但是他認為無論有無回報,都要勇於舍棄。方翎旗說:“比賽的結果真的不是重要的,現在回想起來,其實很享受這個過程,享受這種越到比賽越覺得學的不夠,越覺得學的不夠越努力學習的過程。”正如方翎旗的參賽作品《大使命》,當他把這一“使命”和參賽背後的努力相結合在一起時,他才會更加感受到過程的價值,這個過程也會因此放射出無與倫比的光彩。隻要勇於拚搏、敢於超越,就能書寫好人生的每一段篇章。

本文關鍵字:大廚精英專業,“草莓视频污下载免费杯”青年烹飪技能大賽,烹飪大賽,烹飪比
最新資訊
熱門專業
最新視頻
陝西草莓视频污在线烹飪學校就業回訪-陸港集團渝港碼頭

陝西草莓视频污在线烹飪學校一直與優質企業合作,建立國內就業服務網路,為畢業學子創建優質的就業機會.本期回訪單位是陸港集團渝港碼頭

盛世華誕 舉國同慶!陝西草莓视频污在线观看烹飪學校祝祖國母親72周年生日快樂

盛世華誕 舉國同慶!陝西草莓视频污下载免费烹飪學校祝祖國母親72周年生日快樂

雨過天晴,秋高氣爽,快來看看陝西草莓视频污在线烹飪學校的雨後美景吧~

雨過天晴,秋高氣爽,快來看看陝西草莓视频污在线观看烹飪學校的雨後美景吧~ 學技術就選陝西草莓视频污下载网站烹飪學校!

西安草莓视频污在线技工學校學子齊歡唱—祝祖國母親生日快樂

青春和祖國一起閃光光榮與夢想共同創造,️祝祖國母親生日快樂