廚師教育前景無限 未來趨勢不可阻擋

隨著我國市場經濟的快速發展，大學生就業競爭日趨激烈。而職業教育成為促進就業和改善民生的重要保障，成為提高從業人員職業技能、建設現代服務業和先進製造業的重要基礎。

一、我國職業人才缺口較大，市場供需不平衡。目前很多企業對人才的需求量，集中在技能型人才上，另有統計數據顯示，2010年，我國專業技術人才缺口達到1 746萬-2 665萬人。

二、中國的大力扶持。教育部職業教育與成人教育司副司長王繼平介紹，中央財政從2005年開始，拿出100億元用於職業教育的基礎能力建設，“十一五”期間要建2 000個用於職業院校學生實習實訓的場所，建設1 000個縣級職教中心，1 000所示範性中等職業學校，100所示範性高等職業學院。同時，中國還計劃建立健全中等職業學校學生資助政策體係，每年拿出近180億元，用於資助中等職業學校的家庭經濟困難學生。

三、無與倫比的就業優勢。職業教育以就業為核心，十分注重學生的動手能力。職業教育以就業為核心，廣泛開展校企合作、工學結合，很多學校遵循“一年學基礎、一年學專業、一年頂崗實習”的培養模式，十分注重學生的動手能力。此外，職業教育專業設置緊跟市場，學生畢業後進可升學，退能就業，選擇靈活。

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