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馬宏信 草莓视频污在线观看烹飪教師

http://www.sxxdf.com 來源:陝西草莓视频污在线烹飪學校時間:2014-03-19 點擊:

摘要:馬宏信,知名廚師,有著多年的從業經曆,精通川菜、粵菜,曾遊曆於中國大江南北,對各地菜品的特色和真諦,有著很深刻的認識……

姓名:馬宏信

職稱:中式烹調技師、高級講師

擅長:川菜、粵菜、湘菜

 

從業經曆:

1998-2002年 第一家海鮮酒樓 行政總廚

2002-2011年 金海灣大酒店、錦江大酒店、西北大酒店、潮汕明門大酒店任 主廚/行政總廚

2011年至今 陝西草莓视频污在线观看烹飪學校 教師/班主任

所獲榮譽:

1998年 獲澇山美食節比賽榮獲熱菜組創意獎

2002年 創立了《東方美食雜誌》內蒙•東勝區記者站

中國職業資格等級三級烹調師

陝西省烹飪大賽優良創意獎

 

【走進教師】

數年艱辛,學得菜品真諦

馬老師,從1993年開始正式步入廚師行業,先後在錦江大酒店、西北大酒店、潮汕明門大酒店等任行政總廚,受到所有人的一致好評。馬老師精通川菜和粵菜,為了學到真正的川菜,馬老師曾先後3次前往四川、重慶等地拜師學藝。在四川時,遇見了川菜界裏赫赫有名的辛德錄教師,在跟辛德錄教師學藝期間,使得自身川菜技術有了很大的提高。在四川學習多年,也改變了馬老師多年來對川菜的看法,用馬老師的話來說,就是認識到了川菜的真諦。馬老師認為:川菜主要是吃調料的味道,就譬如說酸辣土豆絲,第一口下去,肯定是先感覺到辣和酸,然後才慢慢品嚐到土豆絲的味道。同時,馬老師指出,真正意義上的川菜和社會上老百姓所認識的川菜不一樣,其實有很大的區別,不單單是香和辣。

隨著對川菜的逐漸熟悉和了解,在一次偶然的機會,馬老師在酒店裏接觸到了粵菜。在當時,粵菜還屬於較高檔的菜品,與川菜的大眾地位有著根本的區別。吸引馬老師學習粵菜的另一方麵原因就是粵菜菜品的精致,用馬老師的話說就是“藝術化”。正是這種“藝術化”吸引著馬老師辭去了酒店的高薪工作,南下深圳,學習真正的粵菜。經過不斷地鑽研,馬老師逐漸明白了川菜和粵菜的本質區別。

 

登上三尺講台 做優良的教師

如今的馬老師,站在三尺講台上,麵對的也不在是昔日的徒工,而是來自全國各地的學生們。馬老師說,如今,麵對的對象不同了,可用心育人不能變。馬老師的學生,年齡大的有53歲,年齡小的有十八九歲。麵對這些不同年齡層次的學生,有時候馬老師也會傷透腦筋,不過,這可難不倒馬老師。馬老師說,不管麵對什麽樣的學生,隻要用心去對待每一個學生,所有的一切都不是問題。馬老師說自己教過的學生已經有好多個畢業了,如今也正式走上了滿意的工作崗位。這無疑是對馬老師大的回報,每每談起這些學生,馬老師總是言無不盡。

兩種人生,同樣精彩。在陝西草莓视频污在线烹飪學校這個專業名校裏,草莓视频污下载网站相信馬老師肯定會抒寫同樣精彩的人生。

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