培訓費用: 谘詢優惠

限時特惠: 一人報名兩人學習 免費送創業指導課程

培訓內容: 沙縣小吃全套技術,開店指導。

培訓時間: 隨到隨學,學會為止;一般7-10天可學會

師資力量: 專業的教師,雄厚的師資

老師在線指導

簡介

沙縣小吃在民間具有濃厚的曆史文化基礎,尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。沙縣小吃遍布街頭巷尾,同廣大居民有著天然的感情聯係,創業前景廣闊。

課程詳情

培訓內容
營養雲吞類:排骨雲吞、牛肉雲吞 、烏雞雲吞、豬心雲吞、豬腩雲吞、豬肚雲吞 、水鴨雲吞、鴿子雲吞、腰尾雲吞、牛腩雲吞、一品蒸餃、上湯餛飩、上湯水餃、香拌水餃、香拌雲吞、炸水餃等。
粉麵類:青菜麵(粉)、酸菜麵(粉)、美味拌麵(粉)、榨菜肉絲拌麵(粉)、雲吞麵(粉)、榨菜肉絲麵(粉)、烏雞麵(粉)、水鴨麵(粉)、豬肺麵(粉)、當歸牛肉麵(粉)、炒粉、肉絲麵、雲吞麵、炸醬麵、拌麵、湯粉、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒麵、蛋炒飯等。 燉湯類:烏雞湯、水鴨湯、鴿子湯、排骨湯、豬心湯、豬腦湯、清燉排骨湯、黨參豬心湯、天麻補腦湯、花旗參烏雞湯、百靈草水鴨湯、蓮子豬肚湯、參杞鵪鶉湯、橄欖豬肺湯、當歸牛肉湯、川貝鴿子湯等。
套飯類:雞腿酸菜套飯、紅燒牛肉套飯、香菇燒肉套飯、土豆鴨腿套飯、榨菜肉絲套飯、酸菜肉絲套飯、鹵香幹、五香雞蛋等。
培訓課程
1.講述沙縣小吃的發展史及基礎知識;
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工;
3.餡料、底湯、底料 的配製及熬製方法;
4.禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理製作方法;
5.麵、粉、餛飩各種材料的燙製流程及方法;
6.未售完半成品的保存方法。
支持與優惠
1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案;
2.根據店麵情況設計裝修方案,提供店麵招牌、店麵POP、店麵燈箱效果圖;
3.根據當地消費水平設定產品銷售價格;
4.正品廠批發價代購原材料、設備;也可在當地市場購買。

教學流程

教學環境