培訓費用: 谘詢優惠

限時特惠: 一人報名兩人學習 免費送創業指導課程

培訓內容: 燒烤全套技術、開店指導

培訓時間: 隨到隨學,學會為止;一般5-7天可學會

師資力量: 專業的教師,雄厚的師資

老師在線指導

簡介

全部教五種燒烤方法:無煙燒烤、電烤、原始炭烤、遠紅外封烤、自動旋轉烤。

課程詳情

培訓內容
烤製風味:韓式燒烤風味、新疆燒烤風味、東北燒烤風味、地方燒烤風味等。
烤葷菜係列:飄香羊肉串、香烤豬肉串、香烤雞肉串、夾烤骨肉相連、烤火腿腸、花式烤香腸、飄香烤脆骨、飄香烤排骨、鹵烤雞爪、烤撒尿牛肉丸、花式烤雞肫、紮烤雞腿、排烤雞心、鹵烤鴨胗、烤墨魚丸、鮮香烤蝦、生烤活魚等、幹香金絲魚、香辣牛肉串、烤菊花魚丸等。
特色烤翅:麻辣全翅、香菇烤翅、BT辣烤翅、蒜香雞翅、香辣烤翅、十三香烤翅等。
特色烤品:烤波紋素雞、烤花紋饅頭、烤千張香菜卷、烤豆腐幹、串烤鳥蛋等。
花樣蔬菜串:海帶節節烤、烤齒紋土豆、整烤茄子、烤香菇、夾烤平菇、夾烤金針菇、波紋烤黃瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、排烤韭菜、串烤鳥蛋、烤香幹、烤絕代雙驕等。
烤花樣水果串:烤網紋香蕉、烤花式蘋果、醬烤哈密瓜、軟烤香梨、軟烤聖女果、烤獼猴桃、軟烤鳳梨等。
培訓課程
1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工;
2.燒烤設備和器具的認識與使用維修;
3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和醃製方法;
4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和製作方法;
5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理;
6.培訓花樣水果串的製作和處理方法;
7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤製方法與技巧;
8.培訓無煙燒烤技術;
9.培訓調味鹽、調味油配方與技術;
10.培訓烤肉類風味粉和風味醬製作技術;
11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬製作技術;
12.培訓烤水果類風味粉和風味醬製作技術;
13.複習製作技術,獨立完成產品的製作;
14.反複實踐操作,熟練操作流程。
支持與優惠
1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案;
2.根據店麵情況設計裝修方案,提供店麵招牌、店麵POP、店麵燈箱效果圖;
3.根據當地消費水平設定產品銷售價格;
4.正品廠批發價代購原材料、設備;也可在當地市場購買。

教學流程

教學環境