培訓費用: 谘詢優惠

限時特惠: 一人報名兩人學習 免費送創業指導課程

培訓內容: 秘製鹵水全套技術、開店指導

培訓時間: 隨到隨學,學會為止;一般3-5天可學會

師資力量: 專業的教師,雄厚的師資

老師在線指導

簡介

鹵菜具有保健強身的作用,且是色、香、味、形兼具的美味食品,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影。鹵菜最大的優點在於冷熱皆宜,而且不分季節,攜帶方便,保質期長,年節必備。因此,贏得人們廣泛的歡迎。

課程詳情

培訓內容
鹵豬頭肉、鹵肚片、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵鴨肫、鹵雞、鹵鴨、鹵牛肉、豬大腸、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄膀、鹵牛健、鹵牛肝、鹵野鴿、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶 、鹵花生 、鹵蓮藕 、鹵菜拚盤等。
培訓課程
1.講述鹵水的背景來源及發展史;
2.帶領製作鹵水的全部製作流程;
3.店麵經營器具、設備的配製及使用;
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工;
5.大料製作、鹵水製作、鹵菜上色的製作;
6.原料的保存及用具的保養。
支持與優惠
1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案;
2.根據店麵情況設計裝修方案,提供店麵招牌、店麵POP、店麵燈箱效果圖;
3.根據當地消費水平設定產品銷售價格;
4.正品廠批發價代購原材料、設備;也可在當地市場購買。

教學流程

教學環境