培訓費用: 谘詢優惠

限時特惠: 一人報名兩人學習 免費送創業指導課程

培訓內容: 蘭州拉麵和刀削麵全套技術、開店指導

培訓時間: 隨到隨學,學會為止;一般6天可學會

師資力量: 專業的教師,雄厚的師資

老師在線指導

簡介

蘭州拉麵、刀削麵是“中國十大麵條”之一,“湯鏡者清,肉爛者香,麵細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”贏得了國內乃至全世界顧客的好評。據統計,全國每天都有約70萬人享用牛肉拉麵、刀削麵,此行業也已進入了更新換代的新的發展階段,市場前景廣闊。

課程詳情

培訓內容
蘭州拉麵:秘製原湯拉麵、五香牛肉拉麵、牛腩拉麵、酸辣筍尖拉麵、什錦拉麵、榨菜肉絲拉麵、香菇雞肉拉麵、排骨拉麵、肉丸拉麵、豬肚拉麵、雞蛋拉麵、牛排拉麵、番茄肉醬拉麵、鮮湯拉麵、牛肉拉麵、蛋花拉麵、臘汁拉麵、肚片拉麵、三鮮拉麵、麻辣拉麵等。
刀削麵:牛肉刀削麵、牛雜刀削麵、三鮮刀削麵、牛腩刀削麵、什錦刀削麵、肥腸刀削麵、肉丸刀削麵、香菇雞肉粉、番茄肉醬粉、排骨刀削麵、榨菜肉絲刀削麵、雞蛋肉絲刀削麵、番茄雞蛋刀削麵等。
附贈小食:虎皮雞蛋、蓑衣幹子、鹵味香腸、開胃小菜等。
培訓課程
1.拉麵、刀削麵的基礎知識與經營方法;
2.拉麵、刀削麵的麵團製作;
3.拉麵、刀削麵技巧及實際操作練習;
4.紅油的製作,麻油的製作,鹵汁的製作;
5.肉質、鹵湯、高湯等材料的保管與存放;
6.拉麵、刀削麵特調口味等製作流程。
支持與優惠
1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案;
2.根據店麵情況設計裝修方案,提供店麵招牌、店麵POP、店麵燈箱效果圖;
3.根據當地消費水平設定產品銷售價格;
4.正品廠批發價代購原材料、設備;也可在當地市場購買。

教學流程

教學環境