培訓費用: 谘詢優惠

限時特惠: 一人報名兩人學習 免費送創業指導課程

培訓內容: 幹鍋全套技術、開店指導

培訓時間: 隨到隨學,學會為止;一般5-7天可學會

師資力量: 專業的教師,雄厚的師資

老師在線指導

簡介

幹鍋川菜的製作方法之一,最先是在湖南、湖北、江西一帶流行,後被川廚引進並提升。幹鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房麵積小,因而受到廣大消費者與投資者的喜愛。與火鍋相比,幹鍋還沒有出現全國性的強勢品牌,是市場潛力十足的餐飲種類。

課程詳情

培訓內容
幹鍋帶皮牛肉、幹鍋香辣蟹、苗家幹鍋雞、三椒幹鍋鴨、泡椒幹鍋牛蛙、野菌幹鍋雞、洋芋幹鍋雞、幹鍋茶樹菇、幹鍋花菜、幹鍋魷魚、幹鍋基圍蝦等。
培訓課程
1. 學習幹鍋原料的選購和製作原理;
2. 幹鍋的香料炒製,幹鍋醬的製作;
2. 幹鍋配菜的處理,原料的預處理;
4. 幹鍋輔料主料的加工處理;
5. 各種幹鍋的實際操作;
6. 反複練習幹鍋係列的口味調製;
7. 原料的保存及用具的保養。
支持與優惠
1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案;
2.根據店麵情況設計裝修方案,提供店麵招牌、店麵POP、店麵燈箱效果圖;
3.根據當地消費水平設定產品銷售價格;
4.正品廠批發價代購原材料、設備;也可在當地市場購買。

教學流程

教學環境