培訓費用: 谘詢優惠

限時特惠: 一人報名兩人學習 免費送創業指導課程

培訓內容: 重慶小麵全套內容,開店指導。

培訓時間: 隨到隨學,學會為止;一般1-2天可學會

師資力量: 專業的教師,雄厚的師資

老師在線指導

簡介

重慶小麵,看似很“小”,實則不小。重慶小麵的麵的品種以用重慶本地產的“水麵”為最佳,也可用掛麵,以細麵為主,也有寬麵、韭菜葉大小的麵,特點是口感柔軟、綿和,較易吸附佐料。 重慶小麵“麻、辣、鮮、香”,各種調料提煉出重慶味道,如果你認為重慶小麵隻有麻辣味,那你就大錯特錯了。麻辣口味的麵食不隻重慶小麵一家,四川很多區域及重慶以外的很多地區的麵食都打著麻辣的旗號,為何重慶小麵能夠獨樹一幟?那是因為重慶小麵的味型雖以麻辣為主,但火爆的麵攤都有自己獨門的秘籍,味型上各有特點。

課程詳情

培訓內容
招牌麻辣小麵、招牌紅燒牛肉麵、豌雜小麵、三鮮小麵、紅燒肥腸麵、紅燒排骨麵、紅燒牛腩麵等。
培訓課程
1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
2.培訓小麵專用飄香辣油製作。
3.培訓油辣子、擂辣椒製作。
4.培訓小麵鮮湯熬製、調味方法。
5.培訓其他輔料的加工製作方法。
6.培訓煮麵火候、溫度掌控。
7.培訓口味變化調整方法。
8.培訓小麵的全麵成型過程、售賣方法。
支持與優惠
1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案;
2.根據店麵情況設計裝修方案,提供店麵招牌、店麵POP、店麵燈箱效果圖;
3.根據當地消費水平設定產品銷售價格;
4.正品廠批發價代購原材料、設備;也可在當地市場購買。

教學流程

教學環境